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冬天吃点火锅粉暖暖的特别舒适，尤其是早上起来就想吃一锅暖洋洋香喷喷的粉，外面加上喜欢的蔬菜，原味的酸辣的，麻辣的素的荤的都喜欢
清汤牛肉土豆粉食材引见
牛肉200g，土豆粉1包，盐5g，葱20g，小白菜1颗，平菇100g，料酒10g，姜5g，香叶2片，八角2个，香菜过量，
清汤牛肉土豆粉的做法步骤
1、食材备好。
2、先把牛肉焯出血水杂质。
3、焯过水的牛肉放入汤锅里加上热水放姜片，倒入过量料酒。
4、放入过量香葱，2片香叶，2个八角，大火烧开中小火炖30分钟。
5、配菜加工好，小白菜切成条，平菇也用手撕成条。
6、别的烧一锅水放入切好的蔬菜汆烫一下捞出。
7、蘑菇烫一下捞出。
8、土豆粉也烫一下。
9、牛肉汤炖至发白牛肉煮软加点盐和胡椒粉调匀。
10、把预备好的蔬菜和粉一同装入啥锅里，蔬菜要放在最上面。
11、牛肉捞出切成片。
12、牛肉片放入砂锅里，倒上牛肉汤。
13、牛肉汤要多一些，滋味才好吃。
14、放火上炖5分钟就可以了。
15、撒上香菜开吃啦。
小诀窍
牛肉事前用清水浸泡3-4小时，把外部血水泡出来再炖煮就不会有腥味了，汤汁也特别好喝
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