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麻辣香糯的粉蒸泥鳅
食材介绍
主料:泥鳅(250克) 姜(5克) 酱油(1茶匙) 白糖(1茶匙) 油辣子(3茶匙) 花椒面(1茶匙) 辅料:五香蒸肉粉(100克) 蒜(5克) 醋(2茶匙) 味精(1茶匙) 芝麻油(4茶匙) 葱(2根)
粉蒸泥鳅的做法步骤:
1.宰杀后的泥鳅,用水淘洗;
2.沥水。
3.放入大碗;
4.倒入五香蒸肉粉;
5.拌均放入盘中,上蒸锅;
6.大火上汽,中火蒸15分钟。
7.用姜丝、蒜丝、酱油、醋、白糖、味精、油辣子、芝麻油、花椒面拌成浇汁。
8.关火后,焖10分钟再开盖;
9.将浇汁淋上,洒葱颗即可。
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