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刚出炉的土耳其面包，嚼着特别香～～刚开始有橄榄油的味道，嚼着嚼着蜂蜜的味道也隐约透出来，非常好吃。
土耳其面包食材介绍
小麦粉500g（T65），蜂蜜75g，橄榄油40g，净水225g（20度，揉面用），精盐10g，酵母粉5g，净水100g（20度，溶解酵母用），生小麦粉适量（装饰用），清水50g（水浴法），
土耳其面包的做法步骤
1、500g小麦粉➕10g精盐，搅拌均匀；
2、5g酵母粉➕100g净水，搅拌使其充分溶解；
3、将酵母液和橄榄油倒入小麦粉中，搅拌使其充分吸收；
4、225g净水分几次倒入小麦粉中；
5、接着加入蜂蜜在尚未完全成型的面团中，揉成光滑的面团（如果是液体蜂蜜，可以和橄榄油一起加入）；
6、在面团上铺上微湿的布，进行基础发酵：1小时；
7、第一次发酵结束后，将面团分成6个小面团，整形后铺上微湿的布，进行第二次发酵：2小时15分钟；
8、第二次发酵结束后，用筛网均匀筛上生小麦粉，再用刀片划出自己喜欢的切口；
9、烤箱提前预热：230度，10分钟；
10、预热结束后，向烤箱内底层的空烤盘内倒入50g的清水，放入放入生面团的烤盘，开始烘烤：230度、上下火、20分钟；
11、面包出炉后，取出自然冷却。
12、成品图。
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