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望向窗外，已经被封闭的小区南门旁边，几株玉兰花已经盛开了，花瓣散落了一地。
央视新闻台例行公事地播报着各地的花海场面，油菜花，樱花，桃花，或南或北，或在山间，或在河畔。
粉的粉，红的红，黄的黄。
铺天盖地，花团锦簇。
我在家里。
一天三顿饭，一顿不能少。
吃什么，怎么吃，为啥吃，在这三个问题下，灵魂完败给肉体。
前几天在淘宝上助农买了五斤雷笋，昨天到了。这两天，快递员已经可以进小区，直接把包裹放在楼下大堂，搬上来也不费事。
好几年以前买过这种笋，因为水份含量大，放不起，一两天就腐烂了，心里甚为惋惜，总觉得错过些啥。
所谓一年之计在于春，今年正好被新冠病毒关在家里，一定要抓紧机会大吃一顿。
赶快组织小朋友整整五斤都撕剥干净，小半改刀切块油焖笋，大半用盐水煮好冰冻起来可以吃一个星期。
经过研究，油焖笋这个菜的终极追求是必须大火翻炒，小火闷熟，不加水。
生抽老抽豆瓣酱，翻炒，小火，完美完成规定动作，满当当盛一大盆上桌。
雷笋涩口，极度的鲜美爽脆清香并不能掩盖那淡淡的不适，就好像富贵闲人的忧伤，好是好的，总归有点丧气。
今天有解冻了一份盐水煮的雷笋，切碎了和莴笋一起做了爆双脆，我怕雷笋依旧涩口，特别加了红烧酱油。
果然是盐水煮过好吃多了。
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