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白菜炒豆腐是一个非常好吃，又简单易做的家常菜，虽然是素菜也是非常下饭。
白菜炒豆腐食材介绍
北豆腐300g，大白菜200g，盐2g，蚝油5g，味极鲜酱油15g，大葱10g，姜少许，蒜3颗，红辣椒2个，
白菜炒豆腐的做法步骤
1、食材备好。
2、辅料葱姜蒜，红辣椒备好。
3、豆腐切成厚片。
4、白菜叶和白菜帮分别切片。
5、炒锅倒入适量油烧热下入豆腐片。
6、豆腐煎至两面发黄捞出。
7、锅里留底油放入葱姜蒜，辣椒煸出香气。
8、放入白菜帮子片翻炒1-2分钟。
9、加入炸好的豆腐翻炒均匀。
10、加入适量味极鲜酱油炒入味。
11、加入少许蚝油增加鲜味。
12、加入白菜叶子。
13、撒上适量盐翻炒入味。
14、加入盐炒入味就可以出锅了。
15、简单又好吃的白菜豆腐做好了。
小窍门
白菜叶子非常容易熟，所以菜帮子，要和叶子分开炒至。
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