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土豆泥抱蛋怎么做好吃？家里学做土豆泥抱蛋需要哪些食材？做菜秘籍的小编为您提供土豆泥抱蛋的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的土豆泥抱蛋。
土豆泥抱蛋食材介绍
面包糠(适量) 盐(1小勺) 五香粉(1勺)
土豆泥抱蛋的做法步骤:
1.准备好主料
2.锅里加水，放入鸡蛋，我这煮了三个，留一个做蛋液
3.土豆切厚片，放在蒸隔上，盖上盖子，蒸熟土豆，鸡蛋不用煮太久
4.取一枚鸡蛋打成蛋液
5.鸡蛋煮至八成熟，捞出剥壳
6.把蒸熟的土豆压成泥，和上除食用油外的所有调味剂和匀
7.取适量的土豆泥包住鸡蛋，手法不限，包住就行
8.包好的土豆泥蛋在蛋液滚一圈
9.再裹上面包糠
10.像这样做好所有土豆泥蛋
11.热锅加入食用油，大火烧至八成热，改中小火
12.放入土豆泥蛋，轻轻晃动锅，炸至金黄
13.翻面炸另一面，待金黄捞出，依次炸好剩余的
14.美美的开吃
做菜秘籍小贴士
鸡蛋不要煮得太熟，因为还要炸，鸡蛋捞出来后过凉水易剥壳，炸至时注意火候，因为都是熟的，不需要炸太久
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