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夏季里的美味，清爽的抹茶软欧配上苦涩的奶酪和蜜豆内馅，吃起来甜而不腻，清爽可口。苦涩的觉得，让你在寒冬中也能享用到一份暖和。
抹茶奶酪软欧食材引见
牛奶130g，鸡蛋50g，开心果11.5g，高筋面粉280g，抹茶粉3g，糖27g，酵母3g，盐3g，黄油30g，奶酪125g，糖粉40g，红豆58g，
抹茶奶酪软欧的做法步骤
1、鸡蛋和牛奶倒入盆内，参加开心果酱。
2、倒入高筋面粉、抹茶粉、糖，开启厨师机，搅拌成团。
3、出粗膜的时分，参加黄油和盐，持续搅拌。
4、直至揉出手套膜。
5、面团滚圆，放入盆内。
6、放入烤箱，停止第一次发酵，温度28-30度，发酵1小时（可以放入一杯温水辅佐发酵）。
7、面团发酵至2倍大，手指粘面粉戳洞不反弹。
8、面团用擀面杖停止排气。
9、翻面卷起来。
10、均匀分红4等份，盖上保鲜膜停止静置醒发。
11、奶酪提早硬化，假如没有提早硬化，可以隔热水硬化。
12、参加糖粉，搅拌平均，再放入红豆。
13、取出一块面团，擀成圆形，翻面，放上红豆奶酪馅。
14、将面包捏成三角形。
15、收口捏紧朝下，放在烤盘上。
16、烤箱停止第二次发酵，35-38度，发酵40min。
17、发酵至1.5倍大，割纹路。
18、撒上糖粉。
19、烤箱提早预热，上下火170-175度，20min。
小诀窍
1、参加开心果酱可以使抹茶的颜色愈加翠绿，面包的滋味愈加丰厚。
2、建议运用质量比拟高的抹茶粉，成色会更好。
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