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近年来，由于人们不注意健康饮食，吃得不科学，有的人营养过剩，有的人每天食谱安排不当，有的人喜好酗酒，有的人不喜欢锻炼身体等，这样吸收得多，付出得少，导致一些人热量过剩，就转化为肝脏脂肪的堆积，因此患上脂肪肝。相关数据统计显示，目前我国已有千百万人存在这种疾病，因此，必须引起大家的重视。那么在日常生活中我们应该注重脂肪肝食疗，那么脂肪肝的食疗方法又有哪些呢？
营养健康 | 脂肪肝的食疗方法
有人患有脂肪肝以后，心里就非常急躁，担心，到处乱投医，大量的购买一些减肥药和降脂药，一心想尽快的把体重给降下来，有的人还采取饥饿法、抽吸法、腹泻法、照射法和扎肚带法等。但是究竟哪种减肥方法最好，各说各的好；有的人花了很多的钱，但是还是达不到理想的效果，为了有效地控制和治好脂肪肝，除了药膳进行治疗外，还可以选用健康的生活方式，今天小编给大家介绍儿种供读者们制作食用。
银耳炒肉片
材料：银耳20克，胡萝卜50克，猪瘦肉200克，鸡蛋1个，香菇、淀粉各30克，酱油10毫升，料酒15毫升，葱10克，盐、姜各5克，味精3克，植物油50毫升
制作方法
1、将银耳川温水浸泡4小时，除去蒂和杂质，撕成瓣状，胡萝卜去皮切片以备用。
2、将猪瘦肉切成肉片，刚淀粉、酱油、鸡蛋清、盐、味精抓匀备用。
3、将姜切片，葱切段
4、将炒锅置大火上烧热，放入植物油烧六成热时，下人姜、葱爆香，再下入猪瘦肉片、香菇、银耳、料酒、胡萝卜片、盐、味精炒熟即成。 食用功效：滋阴润肺，补气。适用于肺热咳嗽，气血两虚及脂肪肝等。
泽泻香菇木耳汤
材料：泽泻15克，木耳50克，香菇150克，姜5克，葱10 克，料酒10毫升、盐、鸡精各2克，鸡油20毫升
制作方法
1、将泽泻研成细粉；香菇洗净、切成薄片；木耳泡发后，去带头，撕成瓣状；姜切片；葱切段。
2、将泽泻粉、香菇、木耳、姜、葱、料酒同放锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮30分冬瓜子的药用价值，加入盐、鸡精、鸡油即成。
食用功效：渗湿利水、开胃止血，祛脂减肥。适用于癌症、麻疹、血淋、肠风、痔疮、脂肪肝等。
枣仁炒猪舌
材料：酸枣仁15克，猪舌1只，嫩竹笋50克，料酒、葱各适量，盐、姜各5克，味精3克，植物油50毫升
制作方法
1、将酸枣仁放入锅内炒香，用100毫升水煎煮10分钟、滤去药渣，留汁液。
2、将猪舌用沸水煮六成熟捞起，刮去舌苔，切成薄片；嫩竹笋洗净，切薄片；姜切片；葱切段。
3、将炒锅置武火上烧热。放入植物油烧六成热时，下人姜、葱爆香，随即下入猪舌片、嫩竹笋片、料酒、盐、味精、药汁炒熟即成。 食用功效：养肝敛汗，宁心安神。适用于惊悸怔忡，虚烦不眠，烦渴虚汗及脂肪肝等。
黄精炒肉丝
材料：黄精20克，莴笋50克，猪瘦肉250克，黑豆适量，淀粉30克，料酒15毫升，鸡蛋1个，盐5克，葱10克，酱油10毫升，味精、姜各3克，植物油30毫升
制作方法
1、将黄精用黑豆煮熟，切成丝；猪瘦肉洗净，切成丝；莴笋去皮、洗净，切成丝；姜切丝：葱切化。
2、将猪肉放入碗内，再放入适量的淀粉、酱油、鸡蛋清、盐、味精抓匀，使之入味。
3、将炒锅置武火上烧热，下入植物油烧六成热时，下入姜、葱爆香，随即下人猪瘦肉丝、黄精、莴笋丝、料酒、味精、盐炒熟刚成。 食用功效：补中益气，滋阴润肺，强健筋骨。适用于体虚乏力，心悸气短及肺燥、干咳、糖尿病、脂肪肝等。
沙苑炒猪肝
材料：沙苑子、黑木耳各20克，猪肝250克，鸡蛋1个，豌豆苗50克，淀粉30克，味精3克，料酒15毫升，葱、盐、酱油10毫升，姜各5 克，植物油50毫升
制作方法
1、将沙苑子炒香，用100毫升水煮大约8分钟，滤去药渣，留药液；豌豆苗去老梗叶，留嫩尖，洗净，以备用。
2、黑木耳用温水发透，去蒂及杂质，撕成瓣状；姜切片；葱切段。
3、将猪肝洗净，切薄片，放入碗内，加入鸡蛋清、酱油、淀粉、盐、味精抓匀，备用。
4、将炒锅置大火上烧热，加入植物油烧六成热时，下入姜、葱爆香，再放入猪肝、豌豆苗、黑木耳、料酒、盐、味精炒熟即成。
食用功效：养肛明目、补肾固精。适用于早泄、遗精、白带、头晕、目昏、脂肪肝及腰膝酸软，尿频余沥等。
患有脂肪肝的人群，采用食疗方法治疗脂肪肝也是很不错的，经常食物一些新鲜，容易消化的食物，以少食多餐为主。这样对病情是有很大帮助的。以上几种都是较为常见的脂肪肝食疗方法，不过小编在这里需要提醒的是，食疗只能在一定程度上缓解病情的作用，并不能代替正规治疗哦，患者应该对食疗保持一种科学的看法。以上内容希望对脂肪肝病人有所帮助。最后小编祝脂肪肝患者们早日康复。
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