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看到有新鲜的云耳，特别软嫩，想到木耳蒸鸡，蒸鸡比较省事，味道还鲜美，很不错的一道菜。零失败。
木耳蒸鸡食材介绍
鸡肉250g，云耳一盒，姜适量，酱油适量，蒜泥适量，淀粉一勺，
木耳蒸鸡的做法步骤
1、鸡肉较多我只用了一半。
2、云耳是新鲜的，洗干净，焯水。
3、焯水后过冷水洗干净，沥干水，加少许食盐搅拌均匀。
4、鸡肉砍小块，加姜丝酱油淀粉腌制十分钟。
5、十分钟后加入云耳搅拌均匀，放置五分钟。
6、装盘，上锅蒸十五分钟。
7、成品。
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