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过了正月十五元宵节，年味也在忙碌的春播化肥中逐渐淡去。鲜红的春联也在逐渐温暖的阳光里慢慢褪色，心中的最后一个期盼，便是正月二十三的燎疳节了！
燎疳节由来已久，相传远古时期，人们是为了驱魔除病，燃起熊熊烈火。大人小孩这一天夜晚，都要跳火堆，祈求平平安安，无病无灾。
记得儿时的燎疳节，是在正月二十三的晚上。提前准备好的糜子秆，谷子秆堆成一堆。年长者念念有词，又好像是在祈求神灵，保佑一家人平安康泰。然后，点燃谷秆。瞬间，熊熊烈火映红了夜空，火焰在初春的寒夜里，像桀骜不驯的野马。
等到火焰不再肆无忌惮的时候，人们开始跳过火堆。孩子们乐此不疲，跳了一次又一次。
全家老小都要逐个跳过火堆，祈求来年无病无灾，平安健康。
那时候，村里的小胡同里孩子们多，一群孩子欢呼雀跃跳过火堆。村里的大人们围着火堆，火光映红了沧桑的脸颊。
火势逐渐削弱，大人们把火堆攒拢。用铁锨边铲边拍，铁锨拍下去的时候，火星飞舞，火花四溅。
灶房的厨具能拿出来的都拿出来，在火堆上燎一下。笊篱，筷子，蒸馍盖子，锅碗瓢盆，当然，锅太重了，也不容易随意搬动。农村的大铁锅，不是那么容易搬的。
擀面杖也要拿出来，在火堆上燎一下。
切面刀切菜刀，舀饭勺，储漏罐（装筷子）一应俱全。好像在火堆上燎一下，一切都会好起来。这一天，传统习俗要吃荞麦凉粉，可以祛除整个冬天体内的燥热。
火堆逐渐缩小，剩下的灰烬，还有忽明忽暗的火星。孩子们找到土坷垃，唾上唾沫，在灰烬里蘸一下，沾着火星的土坷垃像流星划过夜空，带走孩子们的美好愿望，消失在苍茫的夜色中。
正月二十三这一天，按照传统习俗，家家户户都要吃凉粉。晌午吃凉粉，晚上燎疳。传统的凉粉是用荞麦珍子浸泡，揉搓过滤，熬制搅拌做成的。荞麦凉粉白色略带青色，劲道有弹性。荞麦微苦属寒性，吃凉粉可取去火。一坨如羊脂琼浆般的凉粉，用铁篓子划过，变成一条条，盛入碗中加入盐醋，一勺油泼辣子，一勺油爆葱花，便是非常美味。
吃了凉粉，燎疳后，这年才算彻彻底底过完了。剩下的就是安安心心的过日子。
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