清煎爆腌鱼的做法

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清煎爆腌鱼的做法

资料:

主料:

牙片鱼1条(500克),菜心10棵

辅料:

香葱20克,红椒10克

调料:

味达美幽香米醋5克,味达美味极鲜酱油5克,味达美臻品蚝油10克,白糖10克,盐20克

做法:

1、将鱼改刀后用盐腌制30分钟,用水冲去局部盐分后备用;

2、锅内加油30克将腌好的鱼清煎至熟装盘即可;

3、将上述调味品兑成拌汁盛碗,蘸汁食用即可。

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