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炸鲜奶食材介绍
主料:
牛奶(200ml) 面粉(适量)
辅料:
白砂糖(适量)水淀粉(100ml) 水(100ml) 炼乳(少量)鸡蛋(1个)
炸鲜奶的做法步骤:
1.准备所需要的材料
2.取一干净的碗、倒入准备好的水淀粉、加入一小勺白砂糖(喜欢甜可以多放)搅拌均匀
3.将锅烧热、倒入准备好牛奶(牛奶与水淀粉搅拌均匀)改成小火不停搅拌、慢慢熬制、煮成浆糊一样即可
4.煮好的牛奶、倒入容器里、待冷却后、放入冰箱冷藏两小时
5.找一个盘、撒上面粉、冷藏的牛奶拿出、切成条(按自己喜好)均匀裹满面粉
6.冷藏好的牛奶、切成方块、按自己喜好来切
7.取一干净碗、加入淀粉一勺、面粉一勺、鸡蛋一个(可以加也可以不加)水3-4勺、搅拌成面糊、不能太稀不能太厚
8.锅里倒油、烧热、牛奶裹上面糊、下油炸、炸至金黄色即可出锅
9.取一干净盘子、放点炼乳要么蜂蜜、将炸好的鲜奶捞出、摆在盘里、完成
10.成品图、可以开吃啦
小贴士:
牛奶放锅里熬、是水淀粉和牛奶搅拌均匀后放锅里熬、直接用牛奶熬不出来的、熬牛奶要用小火慢慢熬、要有耐心、不能急、我加鸡蛋液是为了炸出来颜色好看、也可以不加
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