香米豆腐丸的做法

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香米豆腐丸的做法

资料:

原料:

北豆腐1盒、西南大米50克、鱼胶50克、豆苗切碎20克。

调料:

猪骨浓汤15克、鸡粉5克、胡椒粉5克、猪油2克、干淀粉20克。

制造:

1、将大米洗净,参加猪骨浓汤,上锅蒸熟。

2、将豆腐焯水去除豆腥味,控干水份,打成泥,参加豆苗碎和鱼胶,再参加剩余调料,拌匀后团成球,裹上香米饭粒,上蒸锅蒸4 分钟即可装盘。

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